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すっかり寒くなりましたぁ。。
今日は、体験レッスンの日でございました！ 前回のレッスンは何とか？半袖で過ごすものの（半袖の方が作業しやすいのよねー）今日ばかりはついに長袖にしたわー。まぁ、これが普通の季節なのだろうけど。。。できればぁぁぁ。。すこ～しずつ変わって欲しい... -
やっとこさっとこ。。トコトコ(*´▽｀*)
ゴロが良さそうなので？トコトコって付けてみました～(^^)/特に意味はないで～す。。 おばちゃん、ちょいと忙しゅうて。。夏休みの宿題ははや～く終わらせて遊びたいタイプなのですがぁ。。それも「エイヤー」と放り投げたい気分にもなりながらもぉ。。や... -
初！特別レッスン～(^^)/
いつになったら涼しくなるのでしょうかぁぁぁ？？初雪は、いつなのでしょうかぁぁぁぁ？？今年は、雪は多いのでしょうかぁぁぁ？？ 雪だるまを作りたいのでぇ。。それぐらいの雪はお願いしますー。ちなみに去年の冬か、今年か？雪だるま作りましたぁぁぁ(... -
9月の体験レッスン日程です！
みなさま、昨日の地震といい、今、この投稿を書いているときにエリアメールが鳴り響きぃ。。備えあれば患いなしってことでイロイロ買い物されている方がいるとか。。そりゃそうですよねー。。 自然災害は、防ぎようもない場合もあるかもですが。。本当に平... -
今日は、通常レッスンのご案内です(^^)/
あっかったですよね～(;^ω^) 今日はですね。。バジルをいっぱいもらったので、何にしようかなぁ？と思いつつ。。いつも通り冷蔵庫の中身と相談しながら、バジルの入ったエピなどなどなどを作りましたぁ。。 チーズを入れすぎたのか(笑)また、チーズの焦げ... -
８月の体験レッスンスケジュールです(^－^)
皆さま、こんばんはぁ～です。 梅雨はいつあけるのかは知りませぬがぁ。。暑くなれば涼しくなぁれ、と思うし。。寒いと。。どうせなら雪⛄が降って頂戴な？！と思う。。のですがぁ、皆様は、いかがでしょうか？？ 早いもので。。もぅ、１年の半ばを... -
7月通常レッスンのご案内で～す(*´▽｀*)
皆さま、おばちゃん、ホントーにSNSとは無縁の世界におりましてぇぇぇ。。な～んにも知らなかったので いまだにおっかなびっくりでやっている節は多々ある(^_^;) パン作りより断然、はかなく、突拍子もなく、エベレストよりも高く「むずかしいわぁぁぁぁ&#... -
体験レッスン絶賛募集中(*´▽｀*)
実は。。昨日。。レッスン初日でございましたぁ。。ゆる～く始めようってことで。。 まぁ。。はじめはしたのだけど。。xも頑張っているのダケド。。今までならsnsとはホントーに無縁だったのダケド。。昨日の参加者は1名様でございました。。(*ﾉωﾉ) 体験レ... -
体験レッスンについて
体験レッスンのお知らせです😆 6月9日（日）と6月22日（土）やりま～す(^O^)／ 1回の参加人数は2名までになります。 10時～14時ぐらいまでの予定 メニューは「牛乳パン」と「ハムコーンロール」です！ ※牛乳パンの生地は予め用意しますね(*‘∀‘) お...
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またまた、10月のお知らせで～す(*´▽｀*)
すこ～しは、涼しくなったかなぁぁぁぁっと希望的観測でしたぁ。。( ﾉД`)ｼｸｼｸ… まだ、太陽さんは、頑張っておられましてぇ( ;∀;)日焼け止めをいつものごとく「まっ、いいか」で吹っ飛ばしてしまうと。。夜、カイカイ病が発令されま～す(笑)ホント、亜熱帯... -
もう9月ですよぉ～(^_^;)
毎日ブログを書いていたのに。。どうしたわたし？(=_=)書くことが無くなったわけでもなかろうに。。今の大河の主人公流に恐れながらいうならば「勢い」が必要なのか？？←おばちゃんは、ただの怠惰だと思います。。ごめんなさい。。紫式部さま。。 というこ... -
お得？なお知らせ(;^ω^)
以前は、毎日のようにブログを書いてましたが。。慣れないことをしておりますと。。時間がかかり。。ナカナカブログまで手が届いてないというありさまでございます。。 やらなければいけないことが山のようにあるのでぇぇぇ、その前にちょいとしたお知らせ... -
たぶん。。大丈夫かなぁ？？(+_+)
お久しぶりで～す！ なんやらかんやらありましてぇぇ。。ここんとこ右往左往？？といいますか。。忙しくしております。おばちゃん、決して、PCやらスマホやらま～ったく詳しくないからいろんなことに時間がかかるので～す！ インスタとか普通にできる方々... -
バゲット🥖
これは、昨日作りました。バゲットは、パン作りでは一番難しいパンでございます！と思ってます(≧▽≦) 理由は、水分量が多いこと・粉の捏ね方にコツがいること・発酵具合の見極めが大切なこと・ベンチタイムの時間も生地状態で確認すること・成型時の生地を... -
はじめてのお稽古😆
最近、暑くなったり涼しくなったりで。。よくわからない気候ですがぁ。。だんだんとパンが作りにくい季節がやってきましたぁ( ｀ー´)ノとはいえ、せっせこせっせこ「パンを焼く」日々を過ごしているおばちゃんでございます😆 さてさて、今日は、お... -
お久しぶりです😆
ホームページをリニューアルしてから初めてのブログです！ 本当におばちゃんは、新しいことをするには時間がかかる( ;∀;) ホームページのアップも今まで通りにできるか？？？？？？がイッパイ。 まぁ。。とりあえずやってみる。。。。 さて、この間、何を... -
【HPリニューアル】ブログ少しお休みします!!
こちらのお写真は、よく行くお宿のデザート。これをもとにアップルパイを作ったのさ！横にあるのは「スパークリングワイン」🎵こちらのお宿「デザート食べ放題、飲み物飲み放題」！来年も行きますからねぇ。。よろしくです（´∀｀*）ｳﾌﾌさてさて、お...
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最近のパンさんたちと思ふこと。。(^_^;)
最近、SNSを四苦八苦しながらも発信しているなどと。。1年前の私ではお釈迦様でも分かるまい！っていうぐらい、励んでいるのでぇぇぇ、ブログまで手が回らな～い！！ってのが、悩みのひと～つ。。だったりする(笑) 最初からブログを読んでいて下さる方はご... -
minaについて・所信表明！
昨日は、お勉強と写真をPCに移すので終わりかなぁ。。なんて弱気になりながら？？ 実は、その合間に作っておりましたぁ「クランベリーパイ！」 なぜそうなったかと言いますと「かぼちゃ」探し事件？？の時に「クランベリーさん」を発見！し（ごめんなさい... -
mina pan class room パン教室は「笑う」がテーマです！！
またまた「ぼやけた」というかお写真の「コーディネート」も考えず(;^ω^)撮ったお写真をアップしますぅ。もう少し。。考えればいいのにと自分でも思ふ。ケド、今日の朝、時間がなかったのー😿昨日の夜に「そうだ！」と冷蔵庫を物色し。。お家にある... -
小難しい理論ではなく！ゆるっとパン作りを楽しみましょ♪
お久しぶりとは・・「パン」のお写真ね(;'∀') 何気に作ってはいた！ケド、ご紹介できず。。でございました。。 何故って何故だろう？？(笑)まぁ。。いいや。。でも、今日も今日とて。。 「嫌味が嫌味と通じない」出来事もありやしてぇ。。(笑)「厭味ったら... -
パンに合うお料理も大切だから♪
何故？朝晩、寒いのだろう(-_-メ)それは冬だからだ・・。なんてことは、置いといて・・こちらは昨日から西京漬けしていた「鮭」でございます♪ちょいと焦げてしまいましたがぁ( ;∀;)←○○漬けを焼くのって難しい。。美味しゅういただきました🎵シャケ... -
「おばちゃんパン教室」は「笑える場所」美味しいパン付き♪
温泉にいったわけでもないけれど・・貧乏暇なしなのだけど・・最近の楽しみはお風呂に「ゆったり」浸かること(^－^)で、写真を撮影できるはずもなく（セクハラっていうよりお目汚しになる(笑)）なので、代理イラストにて「おばちゃんと柚子」ってことでよ... -
ナッツとコーヒージャムのコーヒーバゲット♪
また、ドでかいなぁ・・( ;∀;) こちらは、今、試行錯誤絶賛取組中の「コーヒーバゲット」☕ 味の土台はおおよそ見えてきたけど。。中に入れ込んだ「ナッツ」と「コーヒージャム」をいかにクープから出さないようにするかかなぁ。。 ちょいと入れすぎ... -
シンプルなパンほど難しい
11.047 単位は・・「歩」です( ;∀;)どこかにお出かけしたりとかではなく・・、今日のおばちゃんの行動の結果です・・。流れは、以下の通り（お仕事風） 「例の携帯ショップ（イロイロあって2往復）」⇒「コーヒーショップ」⇒「打ち合わせ」⇒「一旦、おうち... -
はじめまして♪と・・「残暑お見舞い申し上げます」
初めまして！です。 時代遅れと言われようとなんと言われようとSNSとは無縁だったおばちゃんが ブログをかくようになるとは自分自身が一番ビックリ(笑) やらなかった理由はあるのですが、それは追々・・。 あることをきっかけに「パン作り」を本格的に始め...
記事が見つかりませんでした。
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PIZZA焼けましたぁ(^^)/
ピザを食べたくて焼いたのではなくてぇ。。ですね。。では、なぜピザにしたかと言いますと。。 １，バジルがお安かった ２，モッチャレラチーズが残ってた という単純な理由でございます(;^ω^) ただ、モッチャレラチーズが思っていたほど残っていなくて。... -
作った人の特権？(*‘∀‘)
お写真のパンは、名前どうしよう。。(笑)まぁ、とにかくっ「チーズとベーコンとブロッコリー」をフランスパン生地で巻き込んで焼いたもので～す🎵 ハサミでチョキチョキしたりもしたけれど。。チョキチョキが悪かったのか？クープで思いっきり生地... -
リュスティックというお名前です😆
昨日と今日と。。すご～い☔ですが。。皆様、大丈夫でしょうか？ まぁ。。毎日。。イロイロありますがぁ。。明日はやってくるっ。。さて、明日は何をしようかな？ ホントーは、パンを焼きたいけれど。。この頃、ドンドンあれも作りたい。。これも作... -
試作品で～す(^^)/
試作品とタイトルにしましたがぁ。。お味は。。ほぼ想像通りでしたぁぁぁぁ(^^)/ だって、こちらもいわば「応用」だからさっ☆彡 ただ、味は想像はしていたけれど、、さて。。そこまでにどのように成形してもっていくか？？を考えておりましてぇ。。そこは... -
いわゆる「フランスパン」🥖(*‘∀‘)
今日も今日とて、パンを焼く。。けど、、実は、イロイロあってしばらく焼けなかった😿（5日ぐらい？） さすがのおばちゃんのお家の冷凍庫にも「バゲット」がなくなってしまった。。と、思ふ(^_^;) どっかからひょこっと出てくるかもダケド。。おば... -
カイザーゼンメルとビシソワーズ？(;^ω^)
最近は、パンを焼き、焼き、焼き続けぇぇぇぇってな感じでもはや「中毒？」なんて思ったりもする😆 ただ、昨日は思い切って「パン作り」をお休みしてみた。。というか他に用事が「たくさ～ん」あったのだけどね。。またまた、銀行さんへトボトボと... -
バジルとチーズのフーガス
こちらは「フーガス」というお名前のパンです！ 端っこがかけているのは、失敗ではありません！！「待て！」ができなくてぇ。。かけているのですぅぅ🐶 いろいろなフーガスがございますがぁ、こちらは「バジルとチーズ」を練りこんでおりますのよ（... -
超時短パン、その他いろいろ(*‘∀‘)
何度もお伝えしますが。。Xをはじめやして。。結構。。楽しんでいる(*‘∀‘) そのXにも登場しましたが。。「超時短パン」を作ってみた。 どうやるの？と思ったが。。1次発酵をすっ飛ばした感じです。ただ。。ちょっと慣れてないと厳しいかなぁ。。という気は... -
ニューヨークロール♪笑顔の１日(*^。^*)
Xにもポストしたけれど。。昨日は、笑いが絶えない１日だった(^_-)-☆ おばちゃんの止めを刺したのは、あまりにも「荒唐無稽」なお話で笑いすぎてお腹が痛くなっちゃたわーーー(;^ω^) これ以上お話すると、ねちっこく狙い撃ちされそうなので。。逃げる ... -
楽しい！黒ゴマのくるくる食パン♪
忙しいのか？よくわからない1日だった。。 午前中に荷物が届くので待機してた。配達されたのは12時近くだった。確かに間違いではない。仮に9時に着いたら。。やりたいこと１つはできたかなぁぁ。。なんて思ったりもする。。 これを「我田引水」といふらし... -
やさしい甘さ♪とうもろこしミルクパン！
X（旧ツイッター）では、「予告」していたのだけど。。焼きました！！ 「とうもろこし🌽ミルクパン」(*^。^*) 季節外れなのだけどね。。今は、「さくら🌸なんちゃら」が多いけれど。。おばちゃんは、「時代」と「季節」を先取りさっ！！ っ... -
『優しく甘い』アーモンドのまぁるいお花パン
おばちゃん、筆が進まない。。ナンデだ？？ 「書いては消し。。」って今までほぼなかった。世の中には不思議がイッパイだ🤔 時々登場する「浅田次郎」先生は、「夢」をよく見るそうで、しかもそれを覚えていて筆に詰まった時は題材にすべく「寝れば...
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ホントーにお久しぶりで～す(^-^;
以前は、毎日のように書いていたブログ。。何故？か飛び飛びになってしまいぃぃぃぃ・・理由は、とにもかくにも「忙しい」のござるよ( ;∀;) 基本「ボーーーーー」としているのが大好物なのだけど。。その時間を確保するのがドンドン難しくなってきている。... -
ミルクハースだよぉ(≧▽≦)
猛暑で出不精ではないのですがぁ。。というか。。出るしかないのですけれど(^_^;)すっかり？ブログが飛び飛びになってしまっております。。今後は、出来るだけ以前のように配信ができればと思っておりますので、呆れずに、のぞきに来てもらえると嬉しいで... -
ティラミスかなぁ。。？
パンと親戚？かはよくわかりませんがぁ。。パンを作ったときに残った「マスカルポーネ」があったので作ったのがこちらの「なんちゃってティラミス」のお写真です(*^。^*) なんちゃってというのはぁ。。 スポンジケーキを作ってから。。それにコーヒーシロ... -
昨日、考えたパン(^^)/
日本の天気予報は凄い！ホントーに☔だわ。。(笑) さて、今日は、何をしたかと言いますと。。タイトル通り。。お仕事中にチョコっと考えたパンを作ってみましたぁ(*‘∀‘) ホントは、もう少し大きな🌀にしたかったのだけど。。まぁ、これはこれ... -
パン作りの楽しさ(*´▽｀*)
今日も今日とて暑かったですね。。台風。。近づいている様ですし。。皆様、気を付けましょうね。。 さてっ、今日も今日とて繋がりで「またパンを焼く」おばちゃん(^_^;) と。。ここまで書いたところで。。実は、「寝た💤」そして1日が過ぎる。。 で... -
なんでも応用さ(^^)/
おばちゃん、ついに。。「エアコン」を入れました。。もう少し頑張りたかったのダケド。。パンさんを作るときには温度の上がりすぎはよくないので。。パンさん優先でそうしたとさ(^_^;) 本題！今日のこちらのパンさんはぁ。。実は。。なんと！ちょいとした... -
相も変わらずもったいない精神継続中(*‘∀‘)
昨日のブログは、無事？アップされていたみたいで。。よかったのだが。。やはり。。まだ慣れぬ(=_=)X（旧ツイッター）もおっかなびっくり始めたのだけど。。今や、、ノリノリ？？かは分からぬが。。なんとか続けてはいる。。見てね。。😆 さてさて... -
サクサク食感が魅力!!折り込み生地の美味しさ♪
年度初めにこの様なお写真でよいのかしら？？ こちらは折込生地を「びろ～ん」と伸ばした時のお写真。この作業、おばちゃん「好き」 「もちもち」が流行っているけど。。パンは「サクサク」かなぁ。。と思ったりもする。。とある講習で高加水のパンを食べ... -
デニッシュ生地の秘密♪りんごデニッシュ
ここ数日。。暖かくありません？？暖かいのはよいのだけど。。 昨日作った「名前のないりんご🍎デニッシュ」は、ちょいとお粉を変えたのも多少はあるかもだけど。。デニッシュ生地は気温の影響がもろにでてしまう。。( ;∀;)まぁ。。なんとかなった... -
りんごのデニッシュ♪クリームチーズと〇〇のジャム！プレゼントに
りんご～の花びらがぁ🎵って歌を知っている人は。。通ですなぁ(笑) 今日は、このお歌がグルグルしていたので、ちょっと言ってみた(*‘∀‘)でも、このフレーズしかよくわからない・・(;'∀') さて、この写真のお名前は相変わらず「ない！」 デニッシュ... -
【秘密の隠し味】黒ゴマが入った食パン
はい！作りましたぁ。食パン🍞プレーンの食パンではなく。。「黒ゴマが入った食パン」です🎵実はですね。。この食パン🍞パン作りには必須の「イースト」「塩」「粉」は入っておりますが。。実は、それ以外の隠し味もあったりする(^_-... -
冷凍パイシートで！パン・オ・ショコラ♪チョコはお菓子で代替♪
試してがってんしたかは不明だが(笑) またまた「試してみた」です(^_-)-☆ 昨日、とあるところで「ミートパイ」を売っていたので・・それのマネっ子でーす(*´▽｀*) 小さいのと大きいのがあるのは。。冷凍パイシートの残りの関係ね🐶 大きいのはマフ...
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やっと作ったスムージー(^_^;)
皆さま、この間まで涼しかったような気がするのですがぁ、気のせい？ぐわ～んと「暑く」なりません？？ 台風も来ているとか、でも、北海道は、雪がふる寒さとか。。よーわからんですわ(*_*;温暖化かしらねー。。。みなさま、一層の「もったいない精神」で... -
カイザーゼンメルとビシソワーズ？(;^ω^)
最近は、パンを焼き、焼き、焼き続けぇぇぇぇってな感じでもはや「中毒？」なんて思ったりもする😆 ただ、昨日は思い切って「パン作り」をお休みしてみた。。というか他に用事が「たくさ～ん」あったのだけどね。。またまた、銀行さんへトボトボと... -
デニッシュ系が大活躍♪
皆さま、雪は大丈夫ですか？？ 受験生の皆さま、恐らくというか絶対だろうな・・⛄イッパイの構内だろうけれど（雪像みたいのも作っている方もいた。。おばちゃんは見た！！）それには目もくれず。。足元注意で邁進してくださいね(*'▽') おばちゃん... -
おしゃれなオムレツ！パン教室で作ったパンと一緒に召し上がれ♪
ちょいと今日はお出かけしてきました！ 場所は「二子玉川」というところ。。まぁ、お仕事では何度かいったことあるのだけど。。表参道とは違う「シャレオツ」な場所ですなぁ。。(*'▽') ただ。。おばちゃん、「表参道」は「ダイコン」を持ち歩いても全然平... -
じゃがいもさんのスープとりんごデニッシュ
みなさ～ん！！寒くないですかぁ～⛄おばちゃん、節電なんちゃらはリタイアしようかなぁ。。だってさぁ、知ってはります？？多分、お家でマフラー🧣しているのって。。そうそういないと思うなぁ。。おばちゃんの町では、多分、２人～３人？？... -
ビーフシチューにはやっぱりバゲット♪
明日、雪⛄が降るんだって？？？ そりゃ寒いわけよねー(>_<) おばちゃん、手が凍ってる。毛布さんはあったかいのだけどぉ、お手々までは温めてくれないわぁ・・。頑張れ！毛布？？？ 頭も凍ってきたかもなので早速(笑) 一応「ビーフシチュー... -
公約通り？？？ホットドック♪
2日前でしたっけ？公約したように？？？？！！！！！「ホットドック」もどきを朝食にしました！ちなみに「選挙」にはでませんけどね。。(笑)地盤、看板、あとなんだっけ？？が選挙に勝つには必要だと聞きますが。。「お答えを差し控えまーす」という言葉は... -
パンにもとっても合う！ミニグラタン♪
読んで字のごとく「走ってるわよねぇ」。。今月っていうか12月って😿 この季節、やらなきゃいけないことも多いけど、ものは考えようだ！普通の１日として 少々のことは見ない聞かないってことが重要よねー？！(笑)ところでっ、 今日の一番のメイン... -
シャケとほうれん草のスープと、もちろんパン♪
今日と明日は、さらに寒いらしい・・ケド、おばちゃん、十分寒いのですけど・・(-_-メ)おばちゃん勝手に第2の故郷？勝手に観光大使？？？の北海道では・・－15度の世界でも寒くないのに・・何故だ？？ホント、不思議よねーーーー(笑)ちなみにこのシャケさ... -
ほうれん草のスープと２種のパン、そば粉の食パン・ベーグル
今日の朝ごはん(^^)/ 緑は「ほうれん草のスープ」でございます！オリーブオイルをちょいと垂らしてお化粧ね(^^♪ パンは、ご紹介してなかったケド「そば粉の食パン」と「ベーグル」です🍞 そば粉の食パンは、試作品なの・・。バターや卵を使ってない... -
コーンスープとパンとマスカットのお紅茶
朝晩、寒くない？？日中は、あったかいのにさぁ・・(>_<) そんなこんなでおばちゃんは「半纏」が手放せない(笑) ということで？今日のあさごはんは、急遽あったか「コーンスープ」を作ってみた🌽 あとは、いつものおばちゃん手作り「パン」と... -
ピタパンに合うひよこ豆🐤お料理
こちらが、ピタパンに合わせたお料理です。エスニック風？かしらねぇ？？ 名前は「ない！！」 「にゃー」とも泣かない・・。 材料をお伝えすると 「トマト缶🍅、ひよこ豆、ひき肉、野菜のコンソメ、カレー粉、クローブス、塩、コショウ」 あとは、...
