楽しいパン作り・秘訣– category –
焼き方や保存方法、材料、生地、発酵、など
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ホントーにお久しぶりで～す(^-^;
以前は、毎日のように書いていたブログ。。何故？か飛び飛びになってしまいぃぃぃぃ・・理由は、とにもかくにも「忙しい」のござるよ( ;∀;) 基本「ボーーーーー」としているのが大好物なのだけど。。その時間を確保するのがドンドン難しくなってきている。... -
ミルクハースだよぉ(≧▽≦)
猛暑で出不精ではないのですがぁ。。というか。。出るしかないのですけれど(^_^;)すっかり？ブログが飛び飛びになってしまっております。。今後は、出来るだけ以前のように配信ができればと思っておりますので、呆れずに、のぞきに来てもらえると嬉しいで... -
ティラミスかなぁ。。？
パンと親戚？かはよくわかりませんがぁ。。パンを作ったときに残った「マスカルポーネ」があったので作ったのがこちらの「なんちゃってティラミス」のお写真です(*^。^*) なんちゃってというのはぁ。。 スポンジケーキを作ってから。。それにコーヒーシロ... -
昨日、考えたパン(^^)/
日本の天気予報は凄い！ホントーに☔だわ。。(笑) さて、今日は、何をしたかと言いますと。。タイトル通り。。お仕事中にチョコっと考えたパンを作ってみましたぁ(*‘∀‘) ホントは、もう少し大きな🌀にしたかったのだけど。。まぁ、これはこれ... -
パン作りの楽しさ(*´▽｀*)
今日も今日とて暑かったですね。。台風。。近づいている様ですし。。皆様、気を付けましょうね。。 さてっ、今日も今日とて繋がりで「またパンを焼く」おばちゃん(^_^;) と。。ここまで書いたところで。。実は、「寝た💤」そして1日が過ぎる。。 で... -
なんでも応用さ(^^)/
おばちゃん、ついに。。「エアコン」を入れました。。もう少し頑張りたかったのダケド。。パンさんを作るときには温度の上がりすぎはよくないので。。パンさん優先でそうしたとさ(^_^;) 本題！今日のこちらのパンさんはぁ。。実は。。なんと！ちょいとした... -
相も変わらずもったいない精神継続中(*‘∀‘)
昨日のブログは、無事？アップされていたみたいで。。よかったのだが。。やはり。。まだ慣れぬ(=_=)X（旧ツイッター）もおっかなびっくり始めたのだけど。。今や、、ノリノリ？？かは分からぬが。。なんとか続けてはいる。。見てね。。😆 さてさて... -
サクサク食感が魅力!!折り込み生地の美味しさ♪
年度初めにこの様なお写真でよいのかしら？？ こちらは折込生地を「びろ～ん」と伸ばした時のお写真。この作業、おばちゃん「好き」 「もちもち」が流行っているけど。。パンは「サクサク」かなぁ。。と思ったりもする。。とある講習で高加水のパンを食べ... -
デニッシュ生地の秘密♪りんごデニッシュ
ここ数日。。暖かくありません？？暖かいのはよいのだけど。。 昨日作った「名前のないりんご🍎デニッシュ」は、ちょいとお粉を変えたのも多少はあるかもだけど。。デニッシュ生地は気温の影響がもろにでてしまう。。( ;∀;)まぁ。。なんとかなった... -
りんごのデニッシュ♪クリームチーズと〇〇のジャム！プレゼントに
りんご～の花びらがぁ🎵って歌を知っている人は。。通ですなぁ(笑) 今日は、このお歌がグルグルしていたので、ちょっと言ってみた(*‘∀‘)でも、このフレーズしかよくわからない・・(;'∀') さて、この写真のお名前は相変わらず「ない！」 デニッシュ... -
【秘密の隠し味】黒ゴマが入った食パン
はい！作りましたぁ。食パン🍞プレーンの食パンではなく。。「黒ゴマが入った食パン」です🎵実はですね。。この食パン🍞パン作りには必須の「イースト」「塩」「粉」は入っておりますが。。実は、それ以外の隠し味もあったりする(^_-... -
冷凍パイシートで！パン・オ・ショコラ♪チョコはお菓子で代替♪
試してがってんしたかは不明だが(笑) またまた「試してみた」です(^_-)-☆ 昨日、とあるところで「ミートパイ」を売っていたので・・それのマネっ子でーす(*´▽｀*) 小さいのと大きいのがあるのは。。冷凍パイシートの残りの関係ね🐶 大きいのはマフ...
