楽しいパン作り・秘訣– category –

写真、でかいなぁ。。ナンダカンダ、今は調整できるらしいけれど。。おばちゃんは、そんなセコイことはしない。直球勝負！！🥎 といいますか・・技術が追い付かないともいう( ;∀;) こちらは、お弁当にもっていこうと思って作ったドックパン🍞...

本当に、暑い日々ですよね。。 写真のパンは、アルフォンソマンゴーでプリンを作った時の残りのマンゴーをどうにかこうにか使い切りたくて・・「えいや！」と無理くり・・(笑)作ったビィエノワに入れ込んだもの。。 だから、ミルクフランス？ってのとは違...

おばちゃん、ついに。。「エアコン」を入れました。。もう少し頑張りたかったのダケド。。パンさんを作るときには温度の上がりすぎはよくないので。。パンさん優先でそうしたとさ(^_^;) 本題！今日のこちらのパンさんはぁ。。実は。。なんと！ちょいとした...

のっけからなんなんだーってことを思うかもですがぁー、おばちゃん、ちょいと？？？疲れてる。。っていっても遊び疲れなのでー、なんとも贅沢な悩み？なんですけどねー(^_^;) 恒例の？北海道旅行をしてきましたー。まぁ、今回は、いろいろとトラブルに巻き...

以前は、毎日のように書いていたブログ。。何故？か飛び飛びになってしまいぃぃぃぃ・・理由は、とにもかくにも「忙しい」のござるよ( ;∀;) 基本「ボーーーーー」としているのが大好物なのだけど。。その時間を確保するのがドンドン難しくなってきている。...

こちらのパンは、パン業界？というのか知らんけど( ;∀;) いわゆる「高加水」のパンさんです！昨日、「う～ん」となったのは、こちらのパンを試食してみて？？？がイッパイになった！ちなみにこちらは、お粉に対して９８％の水分を入っているそうな・・。生...

こちら焼きたてでございます！見栄え良く端っこを切り落としたりしたらいいのかもだけど仲間外れはよくない！！？？ 色がちょいと違うのは、焼いている途中で場所を交換しなかったから。。です。 ごめんよ！！クイニーアマンさま。。 で、ちょいと余ってい...

猛暑で出不精ではないのですがぁ。。というか。。出るしかないのですけれど(^_^;)すっかり？ブログが飛び飛びになってしまっております。。今後は、出来るだけ以前のように配信ができればと思っておりますので、呆れずに、のぞきに来てもらえると嬉しいで...

いっつもいっつも思い付きでブログを書いてるおばちゃん。。このタイトルも今思いつきで付けた(笑) なにが真骨頂かと申しますと。。おばちゃんはですねー「テキトー」も大好物で「もったいない」と同ランクに位置しているのですけどー、こちらは「特別レッ...

残っていたチョコクリームと柚子で作った「デニッシュ」です(^_-)-☆ちょっと成形を変えて「クルクル」してみた。で、おばちゃんも今、寒さで目が「クルクル🌀」してる？？？←してません。大袈裟(>_<)ゆずさんが謙虚なのか隠れてしまっている...

今日も今日とて暑かったですね。。台風。。近づいている様ですし。。皆様、気を付けましょうね。。 さてっ、今日も今日とて繋がりで「またパンを焼く」おばちゃん(^_^;) と。。ここまで書いたところで。。実は、「寝た💤」そして1日が過ぎる。。 で...

おばちゃんは、昨日から銀行様に「たらいまわし」の刑に合っている。 なぜこんなことになっているのか「誰か教えてー」リスク配分？銀行っていうか・・上の方の方たちの「効率化？」 利用者には、犯行率（怒りのあまりこんな変換がでちゃったよ！）じゃな...

本当に、暑い日々ですよね。。 写真のパンは、アルフォンソマンゴーでプリンを作った時の残りのマンゴーをどうにかこうにか使い切りたくて・・「えいや！」と無理くり・・(笑)作ったビィエノワに入れ込んだもの。。 だから、ミルクフランス？ってのとは違...

パンと親戚？かはよくわかりませんがぁ。。パンを作ったときに残った「マスカルポーネ」があったので作ったのがこちらの「なんちゃってティラミス」のお写真です(*^。^*) なんちゃってというのはぁ。。 スポンジケーキを作ってから。。それにコーヒーシロ...