楽しいパン作り・秘訣– category –

本当に、暑い日々ですよね。。 写真のパンは、アルフォンソマンゴーでプリンを作った時の残りのマンゴーをどうにかこうにか使い切りたくて・・「えいや！」と無理くり・・(笑)作ったビィエノワに入れ込んだもの。。 だから、ミルクフランス？ってのとは違...

おばちゃん、ついに。。「エアコン」を入れました。。もう少し頑張りたかったのダケド。。パンさんを作るときには温度の上がりすぎはよくないので。。パンさん優先でそうしたとさ(^_^;) 本題！今日のこちらのパンさんはぁ。。実は。。なんと！ちょいとした...

以前は、毎日のように書いていたブログ。。何故？か飛び飛びになってしまいぃぃぃぃ・・理由は、とにもかくにも「忙しい」のござるよ( ;∀;) 基本「ボーーーーー」としているのが大好物なのだけど。。その時間を確保するのがドンドン難しくなってきている。...

猛暑で出不精ではないのですがぁ。。というか。。出るしかないのですけれど(^_^;)すっかり？ブログが飛び飛びになってしまっております。。今後は、出来るだけ以前のように配信ができればと思っておりますので、呆れずに、のぞきに来てもらえると嬉しいで...

こちら焼きたてでございます！見栄え良く端っこを切り落としたりしたらいいのかもだけど仲間外れはよくない！！？？ 色がちょいと違うのは、焼いている途中で場所を交換しなかったから。。です。 ごめんよ！！クイニーアマンさま。。 で、ちょいと余ってい...

こちらのパンは、パン業界？というのか知らんけど( ;∀;) いわゆる「高加水」のパンさんです！昨日、「う～ん」となったのは、こちらのパンを試食してみて？？？がイッパイになった！ちなみにこちらは、お粉に対して９８％の水分を入っているそうな・・。生...

残っていたチョコクリームと柚子で作った「デニッシュ」です(^_-)-☆ちょっと成形を変えて「クルクル」してみた。で、おばちゃんも今、寒さで目が「クルクル🌀」してる？？？←してません。大袈裟(>_<)ゆずさんが謙虚なのか隠れてしまっている...

いっつもいっつも思い付きでブログを書いてるおばちゃん。。このタイトルも今思いつきで付けた(笑) なにが真骨頂かと申しますと。。おばちゃんはですねー「テキトー」も大好物で「もったいない」と同ランクに位置しているのですけどー、こちらは「特別レッ...

今日も今日とて暑かったですね。。台風。。近づいている様ですし。。皆様、気を付けましょうね。。 さてっ、今日も今日とて繋がりで「またパンを焼く」おばちゃん(^_^;) と。。ここまで書いたところで。。実は、「寝た💤」そして1日が過ぎる。。 で...

本当に、暑い日々ですよね。。 写真のパンは、アルフォンソマンゴーでプリンを作った時の残りのマンゴーをどうにかこうにか使い切りたくて・・「えいや！」と無理くり・・(笑)作ったビィエノワに入れ込んだもの。。 だから、ミルクフランス？ってのとは違...

パンと親戚？かはよくわかりませんがぁ。。パンを作ったときに残った「マスカルポーネ」があったので作ったのがこちらの「なんちゃってティラミス」のお写真です(*^。^*) なんちゃってというのはぁ。。 スポンジケーキを作ってから。。それにコーヒーシロ...

年度初めにこの様なお写真でよいのかしら？？ こちらは折込生地を「びろ～ん」と伸ばした時のお写真。この作業、おばちゃん「好き」 「もちもち」が流行っているけど。。パンは「サクサク」かなぁ。。と思ったりもする。。とある講習で高加水のパンを食べ...

日本の天気予報は凄い！ホントーに☔だわ。。(笑) さて、今日は、何をしたかと言いますと。。タイトル通り。。お仕事中にチョコっと考えたパンを作ってみましたぁ(*‘∀‘) ホントは、もう少し大きな🌀にしたかったのだけど。。まぁ、これはこれ...