【粉選び】折り込み生地と練りこみ生地、食感？パン感？

これは、パンになるのか？？ならないのか？？

多分、違うよねー。折込生地と練りこみ生地があって、こちらさんは、練りこみ生地です。

練りこみ生地も「バターたっぷり」でサクサクとした食感を楽しむものだから

本当？かどうかは知らんが・・「薄力粉」を使うことが多い。

でも、そこは、ちょいと「パン」感？？を出したくて「準強力粉」で作ってみたのよー！

折込生地もそうなのだけど・・生地を作ってからちょいとお休みしてもらわないとだから。。

昨日から準備してたの・・(*‘∀‘)

で、ついでじゃないケド・・もう一つ折込生地も作ったのよねー！

二つも伸ばしたりナンダのカンダのやっていたら・・結構、寒くなかった(笑)

要は「動け」ちゅうことだわねー。だから。。疲れたということでございます！

昨日は、実は「肉まん」も生地から作ってみたのよ！！

チョイと形は悪いが味は美味しいかったよ！

また、作ろうと思うのでしばしお待ちくださいませ(^_-)-☆

ちなみに、キッシュは、「ベーコン」を使うのが一般的だけど、なかったので！！

ソーセージを入れたのさぁ。。

臨機応変というやつね(^^)/

よろしくっ！！