豚肉とレンコンの甘辛煮とそば粉のガレット

今日は、特に寒くないですかぁ？？

特に北海道は、大雪だとか( ;∀;)

時々「雪遊び」というか「雪見風呂」というか「真っ白を楽しむ」というか「⛄を作る」とか

ただねぇ・・雪がさらさら過ぎて⛄さん作れないのー( ;∀;)

などと・・

いっているおばちゃんは、楽しんでいるだけなのだけど・雪国の皆さま、気を付けて下さいね！

ところで！！

こちらは、いただいた「レンコン」で作った「お弁当さん」です🎵

レンコン、大好きなのだけどいつもスーパーで迷うのよね・・だって高いのだもの・・😿

何にしようかと思い。。まずは「ひじきサラダ」に混ぜてみましたぁ(^_-)-☆

胡麻マヨ和えね！

あとは・・「豚肉とレンコンの甘辛煮」です！！生姜がいいお仕事をしてくれましたぜ！！

そして・・もう一品(*^^)v

「なんちゃってそば粉のガレット」ですぅ・・。

そば粉のガレット生地が中途半端に余ったのでそれをクルリとまぁるくしてぇ・・

またまた余った「たまご＋牛乳＋チーズ」で焼いてみました！！

おばちゃん、「カリカリ」が好きなので・・

生地の再検討は必要なのだけど・・今度は「ああしようかな？」という案はある！！

だから、何なんだ？と自分にツッコミを入れ・・

もぅ・・お手々が限界に冷たいのでぇ・・お風呂に逃げます♨

なぜ？？冬の北海道で「コート」なしで過ごせるのか？？？

う～ん・・おばちゃんには不思議がいっぱいだ！！（だから何？？←再ツッコミです）