皆さま、七草粥は食べられましたか？日本の風習ってとても素敵と思うこの頃？七草粥もそうなのだけど、お正月三が日は、「お掃除してはいけない」っていうの知ってます？「福をはく」ということから来ているらしい。。のだけどー、違っていたらごめんなさい(>_<）その言葉を信じて？(笑)一切、お正月はお掃除してない。。(;^ω^)それに雪も降ったしねー。お正月の雪は「吉」なのだそうよ(^_-)-☆
で、今、思い出した。京都の冬はめちゃくちゃ「寒い」のだけどー、（なんだったら、北海道の冬より体感的には寒いと思う！）ただねー、雪景色の中の京都の風情はなんとも言えない「風流」があって、それはそれでとても素敵。冬の時期は、「特別拝観」っていうのもやっていたのだけどー、今は、インバウンドでやっているのかしら？ただ、お隣さんが来れないらしくて。。どうなっているのかしらね？昔は仲良かった？？のにねー。遣唐使なんてとぉーーーーーーい昔に習った気がする(笑)
そこで思ふ「まぁまぁ、、イロイロお互いありますでしょうが。。ここは良しなに。。」って思えればいいのになー。。(;^ω^)
ってとりとめもなく徒然なるものを書いておりますが。。もっと取り留めもなくなりそうなのでー、ここいらヘンで本題！
２月の特別レッスンは「パン・オ・ショコラ」でございます！
いろいろと考えましたが。。今回！やはり。。「２層」になっているものをご紹介しようと思っとります。それでも、ちょいと簡単に作れるようにしたつもりでございますよー。生地の中には「バトンショコラ」をいれるつもりでございます！今、カカオ危機らしくドンドンドンドン値上がりが天井知らずになっておりますがー、手が届くうちにやりましょうです(*^-^*)
ナンデ？カカオやらバニラビーンズがこんなに高騰しているのだろう？まぁ、ググればある程度わかると思うのだけどー、「まぁ、、イイや（じゃないけどー）」なんとか「よしなに」過ごそうっと(笑)
ってことで！
ちなみに３月の特別レッスンは「ミートパイ」の予定で～す。なんちゃって、デミグラスソースから手作りする「ビーフシチュー」もご紹介しますのでお楽しみにです！（ちなみにおばちゃんの初釜は、このミートパイでございましたぁぁぁぁ）
ではっつ、もぅ寝る💤です(*´▽｀*)
