だんだんと冬に近づく昨今。。皆様、いかがお過ごしですか？いっつも思うことですがー、もぅ11月なんですよねー。年末が近づくとホントーに「ドタバタ」という気持ちが先走り。。ただ、、体がついていかなくてージレンマ。。そういう時は、どうするかといいますと「諦め」と「開き直り」！！ストレスをためない生活をしましょ！自分を甘やかすのも必要かぁと思ったりもしますです^_^
さて、こちらは、おばちゃんの真骨頂(笑)いーかげん「パン」さんでございます！またまた、分量を間違えてどうにもこうにもならなくなった生地を冷蔵庫でお休みさせておきましてですねー、それで作った食パンでございます！で、生地に何を入れようかなぁと考えてー「冷蔵庫」を開けるのがまず第1弾！そして、今回は、チョココロネのチョコクリームの試作品が余っていたので「ちょうどいい」ということで、それを混ぜ込んでみましたですよー。そのチョコクリームに入っているのは「チョコ」「生クリーム」そして「サワークリーム」というちょいと大人なクリームでしてですねー、そこに「エッサコラサ」といろいろな材料を加えましてですねー「2度とはできない」パンさんの完成で～す(^^)/
今や「パン焼き機」なるものがあるのでー、手ごねは「メンドー」と考えるのは当然なのですがー。。この苦労が「いい加減」パンさんを作るのに役立つのですよー。何故かって。。今、どんな状態の生地になっているかが手ごねの経験で分かるからでございます！だから生地を触ってみると生地温度が凡そ分かったり。。またまた、あとどれぐらい「粉」やその他の材料を入れれば「どうなるか」が想像できるからなのです！とエラソーですがー(^-^;皆さまもお料理を作るとき、全く知らない時は何をどれぐらい入れればというのがわからないと思いますが、家事をしているとお味噌の分量とか分かってくるじゃないですかー！それと同じでございますよ(^_-)-☆
ちょっと大変なことと考えるかもですがー、おばちゃんも考えていたのでー十分に理解できるのですけどー、それが「近道」だったりするのー(^_-)-☆それこそ「急がば回れ」ですよ！！だから、ベトベトするから「水分」を入れるのを躊躇したりするかと思うのですけどー、まぁ、そんな時は「おばちゃん」の経験で「なんとかする」のでー、それも楽しんでもらえたら嬉しいでございます。
そして、その「サワークリーム」が残ってしまったので。。それで「ホワイトソース」を作りー、この間のレッスンで作ったパンと一緒に「じゃがいものグラタン」をお出しした次第です。。ただねー、これもホントーに「いい加減」分量でぇぇぇ。。凡そでしか伝えられないの。。(^-^;普通のホワイトソースを作ってですねー、そこに「サワークリーム」を少しずつ混ぜ合わせ「自分好み」の味を作ってみてください。おばちゃんは、スーパーでよく見かける「タカナシ」の「サワークリーム」の半分ぐらいを使って結局具材と合わせて5人分ぐらいのグラタンができましたです！
少しは、参考になったら嬉しいのですけどー。。(^-^;
これから寒い季節になるから「グラタン」もパンさんに合うお料理。。いろんなグラタンもご紹介したいと思っておりますのでー（ただ。。たぶん目分量）ぜひぜひ寒い中ではございますがー遊びに来てくださいな！
ちなみにおばちゃんのお教室には「クマ」さんもいますがー、ただ。。「かわいい」クマ🐻さんなのでーご安心を(笑)
ではではです(^^)/
