今日は、雨が降るとは全く思わず洗濯物を干してしまったおばちゃん。。屋根があるから酷い雨でなければ結構平気なのだけど。。夏とは違い。。やっぱり。。乾いてない。。まぁ、当たり前だから仕方ないというとこでそこには全くこだわらないおばちゃん(^-^;
いっつも何かに急かされているような気がしておりますがぁぁ。。それでも時間は過ぎていく。。クマさんも人里に出てくる（関係ないけどー）クマさんは、遠くで見ている分にはかわいいのにー、上手いこと人間と共存できないものか。。温暖化で餌が自然の恵みが減ってしまっているのかしら？何にせよ、被害が少なくなることを願っておりますです！
という、雨から突然くまさんのお話になりましたがー、おばちゃんのパン教室のロゴにも「くまさん」がいるのでー、ちょいと気になって言ってみたよ！
さてさて、こちらのお写真は、「塩バターロール」の小さい版でございます。大きくても小さくてもそれなりに成形が難しいのですがぁぁぁ。。詳しくは、12月のレッスンの時にお話ししますねー。ただ、、こちらの成形で大切なのは、いかに生地を張らせるかでございます！もちろん、もう少し簡単にできなくはないのですがー、それだと食感が変わってきてしまうのよねー。おばちゃん、自分で自分を追い込んでいる気もしますがー、やはり「味」が第１だと考える次第で。。ちょいと大きいよりはまだ、やりやすい小さい塩バターロールを蟹さんのようにしてみたよー。です！パンを作る上で「張らせる」ということがとっても重要でしてー、それでパンに力が生まれー、食感も違うのでございますよねー。
それを感じさせる「塩バターロール」です(^^)/
ぜひ、一緒に挑戦しましょうでございます！
ということで、、暖房を避けるためにも。。温暖化をすこーし遅らせるためにもぬくぬくしたお布団で寝たい💤
ケド。。まだ。。お仕事が残っているからー😿頑張る✊
たぶん。。ね(笑)
